Der Hela Estragonessig besticht durch seinen unverwechselbaren Geschmack und das einmalige Aroma. Hergestellt wird der Essig in einem natürlichen Prozess, der Essiggärung im traditionellen Fesselverfahren unter Einsatz von Buchenholzspänen. Estragon Essig ist in Vinaigrette zu allen grünen Salate bestens geeignet, wird aber auch zur Zubereitung von Saucen verwendet, insbesondere der Sauce Béarnaise. Lecker ist die Spezialität auch in Kombination mit Fisch oder Spargel oder in einem Salat mit Hülsenfrüchten.