Der Wein zeigt sich schön cremig und beglückt mit einem langen Abgang und einer angenehmen Säure. Seine Vielschichtigkeit erhielt er vom Gesteinsboden, auf dem seine Reben wachsen. Der Grauburgunder Kabinett trocken ist insgesamt überaus fruchtig und frisch und wird Sie an heißen Tagen mit seinem kühlen Charakter erfreuen. Sein zartes Wesen kann aber ebenso an kalten Tagen begeistern, seine Aromen wirken niemals aufdringlich. Helles Fleisch und Fisch mit kräftigen Soßen passen übrigens sehr gut zum Grauburgunder Kabinett trocken.